Gurmetkultur -Gefülltes Junges Gemüse nach „Nizza“ Art. / Variations de

Gefülltes Junges Gemüse nach „Nizza“ Art.  / Variations de petits farcis niçois

Velouté von der Seespinne - Gourmetkultur.de im Bistro-Fatal Düsseldorf

Velouté von der Seespinne / Velouté  d’araignée de mer

Reinhold Schroers fotografiert und filmt für Alexandre Bourgueil im Bistro Fatal Düsseldorf.Gebratene Taube mit Shitake Pilzen, Foie Gras & Spitzkohl. Sauce Salmis / Pigeon rôti, Chartreuse aux shitake et foie gras. Sauce salmis

Gebratene Taube mit Shitake Pilzen, Foie Gras & Spitzkohl. Sauce Salmis / Pigeon rôti, Chartreuse aux shitake et foie gras. Sauce salmis

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